Apel adalah jenis buah-buahan, atau buah yang dihasilkan dari pohon
buah apel. Buah apel biasanya berwarna merah kulitnya jika masak dan (siap
dimakan), namun bisa juga kulitnya berwarna hijau atau kuning. Kulit buahnya
agak lembek, daging buahnya keras. Buah ini memiliki beberapa biji di dalamnya.
Orang mulai pertama kali menanam apel di Asia Tengah. Kini apel
berkembang di banyak daerah di dunia yang suhu udaranya lebih dingin. Nama
ilmiah pohon apel dalam bahasa Latin ialah Malus domestica. Apel budidaya
adalah keturunan dari Malus sieversii asal Asia Tengah, dengan sebagian genom
dari Malus sylvestris (apel hutan/apel liar).
Kebanyakan apel bagus dimakan mentah-mentah (tak dimasak), dan juga
digunakan banyak jenis makanan pesta. Apel dimasak sampai lembek untuk dibuat
saus apel. Apel juga dibuat untuk menjadi minuman sari buah apel.
Resep Apel Goreng
Saus Karamel
Bahan Apel Goreng :
- 2 buah apel berukuran besar, buang bijinya, iris seperti cin
- 150 g tepung terigu serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm gula pasir
- 50 ml air es
- 1 butir telur ayam
- 100 g Mentega Serba Guna
- 50 g gula halus, untuk taburan
Bahan Saus Karamel :
- 60 g Mentega Serba Guna
- 100 g gula pasir
- 75 ml susu cair plain
Langkah Penyajian
- Di dalam mangkuk, campur rata terigu, baking powder, dan gula. Tuangkan air dan telur, aduk hingga rata. Celupkan apel ke dalam adonan.
- Panaskan Mentega Serba Guna di dalam wajan di atas api sedang. Masukkan apel yang telah disalut adonan tepung. Masak hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan. Ulangi hingga habis.
- Saus Karamel: di dalam panci kecil masukan gula, masak hingga gula leleh dan terkaramelisasi. Lalu masukkan Mentega Serba Guna dan Tuangkan susu, masak dan aduk hingga mengental. Angkat. Tuang ke dalam wadah.
- Tata apel yang telah digoreng di atas piring saji. Taburi dengan gula halus. Sajikan bersama dengan saus karamel.
Selamat Mencoba dan Sukses Selalu...!!!
Jangan lupa Bagikan ke Teman-teman kamu, karena
"BERBAGI ITU INDAH"
